Assistant / Assistante de direction hôtellerie-restauration
Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité
Chauray, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine
Dans le cadre de son développement, notre centre de loisirs recherche un(e) Directeur/ Directrice Adjoint(e).
Le Directeur Adjoint (H/F) assiste le Directeur dans la gestion quotidienne et stratégique de l'établissement.
Il supervise les équipes opérationnelles, coordonne les différents pôles d'activité et veille à l'application des standards de qualité, de sécurité et de performance.
Il remplace le Directeur en son absence.
Missions principales :
- Management opérationnel : encadrer les managers et équipes terrain
- Coordination des activités : assurer la fluidité entre accueil, restauration, bar et loisirs
- Suivi de la performance : analyser les indicateurs et proposer des actions correctives
- Gestion administrative : participer au suivi des plannings, des recrutements et des procédures RH
- Contrôle qualité : garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des process internes
- Soutien au développement commercial : contribuer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires
Profil recherché :
Savoir-faire :
- Organiser et superviser l'activité quotidienne d'un établissement
- Manager des équipes et accompagner leur montée en compétences
- Suivre des indicateurs[...]
